日本名医池谷敏郎现年56岁,但不论是他的推特、IG帐户所公开的照片,或是在日本各个健康节目出现的身影,看起来年龄都不到40岁,不但气色极好,身材也没有多余赘肉;而身为血管名医的他,血管年龄更是只有28岁,仅有实际年龄的一半!池谷敏郎更认为,血管年轻就是延缓老化的关键,他也建议每天食用黑豆优格、甘酒番茄汁,帮助身体维持年轻!
56岁名医童颜秘密:血管健康
日本循环器官专业名医池谷敏郎指出,心脑血管疾病的死亡机率堪比癌症,而血管老化正是造成心脑血管疾病的元凶之一。相反地,如果能让血管变年轻、提升血液循环,就可能帮助抑制老化,不但外表回春,也能更加长寿。
已经56岁的池谷敏郎经过医学仪器测试,血管年龄大约只有28岁,这也是他外表年轻,身体也相当健康的关键。池谷敏郎也提出了些日常生活应注意的事项,可望帮助维持血管健康:
  • 均衡饮食
    饮食要均衡,同时吃饭时要注意吃8分饱就好,且要避免过高盐分伤害血管。
  • 适度运动
    适度运动也有降低肥胖、三高、心血管疾病风险的效果,建议透过负担不大的快走来帮助改善运动不足问题。
  • 充分睡眠
    充分睡眠能避免因为睡眠不足造成高血压,伤害血管。
  • 戒菸戒酒
    抽菸是造成心血管疾病的危险因子,过量饮酒也对健康有害。
  • 减少压力
    有研究指出压力大会影响免疫代谢、提高心血管疾病风险,而笑口常开就可能有纾解压力的效果。

名医独门护血管食谱:黑豆优格、甘酒番茄汁
而其实在饮食上,池谷敏郎也有自己的独家护血管食谱,他也无私分享了他自己每天都必定会吃的早餐:蒸黑豆优格、热甘酒番茄汁。
  • 优格
    一项登载在《美国高血压杂誌》的研究指出,食用优格可能降低罹患高血压、心血管疾病风险。
  • 黑豆
    黑豆中的大豆异黄酮也有护血管功能,蒸煮的方式则能留住大豆营养。日本滋贺医科大学进行的一项研究也指出,大豆异黄酮和肠内细菌作用产生的物质「雌马酚」,可能有助于降低冠状动脉钙化风险。
  • 番茄
    番茄中的成分「GABA」具备降血压效果,同时也有能够防止动脉硬化的茄红素,堪称是让血管变年轻的最佳食材。日本秋津医院院长、血管专业医师秋津寿男也指出,将番茄加热后能让茄红素吸收率提高为4倍,能有效防止血管老化、减少坏胆固醇。
  • 甘酒
    甘酒的原料米麴也有降血压的效果,日本东京女子医科大学医院高血压‧内分泌内科主任教授市原淳弘指出,米麴製成的甘酒含有「胜肽」,能帮助抑制会造成血管收缩的荷尔蒙分泌。

除了食材的健康功效外,喝温热的饮品也有舒张血管的效果。
黑豆优格、甘酒番茄汁这样做超简单
材料
蒸黑豆、优格依喜好适量。
无盐番茄汁、甘酒、柠檬汁依喜好适量。
做法
  1. 黑豆蒸熟后混合优格一起吃即可。
  2. 将番茄汁微波加热,和甘酒以2:1的比例混合,再加入柠檬汁可帮助消除番茄汁的味道,让不喜欢番茄的人也能接受。
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